Праздник сбора винограда в Палмеле (Festa das Vindimas)
Photo: Huang Jing-yuan, CC BY-SA 4.0. Wikimedia Commons.
Когда виноградные лозы на склонах Палмелы склоняются под тяжестью спелых гроздей, а воздух наполняется сладким ароматом зрелых ягод, приходит время одного из старейших праздников полуострова Сетубал – Праздника сбора винограда, где столетние ритуалы благословения и давления босыми ногами оживают в ритме музыки и народного веселья.
История праздника
Основание
Праздник сбора винограда (Festa das Vindimas) в Палмеле ведёт свою историю с 1963 года, когда местная общественность решила организовать торжество, посвящённое главному богатству региона – виноградникам и вину. Идея родилась ещё в конце 1950-х годов, когда группа местных энтузиастов осознала необходимость создания праздника, который бы не только отмечал окончание уборки урожая, но и привлекал внимание к виноделию Палмелы на национальном уровне.
В 2025 году состоялась 62-я редакция праздника под девизом “O Renascer da Tradição” («Возрождение традиции»), что подчёркивает стремление организаторов сохранить историческое ядро фестиваля, обновляя при этом его формат для современной аудитории.
Вдохновение
Согласно некоторым источникам, создатели праздника вдохновлялись винными фестивалями Хереса-де-ла-Фронтера (Испания), однако адаптировали концепцию к португальскому контексту. В частности, ритуал давления винограда ногами (Pisa da Uva) символизирует благодарность за урожай и связь человека с землёй – мотив, который в Палмеле приобрёл собственное звучание благодаря уникальной истории региона.
Три столпа традиции
С самой первой редакции праздник определяют три ключевых ритуала, ставшие его визитной карточкой:
- Пиза-да-Ува (Pisa da Uva) – давление винограда босыми ногами
- Благословение первого сусла (Bênção do 1.º Mosto) – религиозная церемония освящения нового урожая
- Выборы Королевы урожая (Eleição da Rainha das Vindimas) – конкурс, венчающий праздник
Эти элементы сохранились неизменными на протяжении шести десятилетий, составляя неразрывную связь между прошлым и настоящим.
Программа фестиваля
Даты и формат
В 2025 году праздник проходил с 4 по 9 сентября в центре Палмелы, однако торжественное открытие состоялось накануне – 3 сентября – со спектаклем Выборов Королевы урожая в Кинетеатру Сан-Жуан (Cine-Teatro S. João) в 21:00.
Пиза-да-Ува: давление винограда ногами
Церемония Пиза-да-Ува – самый фотогеничный и эмоциональный момент праздника. Участники (как местные жители, так и гости) снимают обувь и ступают в большие давильные чаны, наполненные спелым виноградом. Под аккомпанемент народной музыки и ободряющие возгласы зрителей они давят ягоды босыми ногами – так, как это делали их предки на протяжении столетий, до появления механических прессов.
Этот ритуал – не просто шоу для туристов. Это символическое действие, воспроизводящее древнейший этап виноделия и напоминающее о том, что вино – продукт не только технологии, но и человеческого труда, терпения и любви к земле.
Благословение первого сусла
Bênção do 1.º Mosto – религиозная церемония, во время которой священник благословляет первое сусло нового урожая. Этот ритуал соединяет христианскую традицию с аграрным циклом и символизирует надежду на хороший год для виноделов. Благословение проходит в торжественной обстановке, часто на фоне замка Палмелы – архитектурной доминанты города.
Винный рынок (Mercado do Vinho)
На протяжении всех дней праздника работает Винный рынок, где виноделы региона представляют свою продукцию: мушкатель, красные и белые вина DOC Palmela и DO Península de Setúbal. Помимо дегустации и продажи вин, на рынке можно приобрести региональные продукты – сыр Азейтан (Queijo de Azeitão), оливковое масло, мёд, традиционные сладости.
Кулинарные мастер-классы
Мастер-классы по кулинарии (masterclasses) позволяют участникам освоить традиционные и современные рецепты блюд, которые идеально сочетаются с местными винами. Шеф-повара демонстрируют приготовление блюд региональной кухни, объясняя принципы гармонии между едой и вином.
Парад урожая и крестьянский парад
Парад урожая (Cortejo Vindimeiro) и Крестьянский парад (Cortejo Campestre) – торжественные шествия по улицам Палмелы с участием местных коллективов, представляющих традиционные сельскохозяйственные практики. Участники одеты в костюмы виноградарей и крестьян, несут корзины с виноградом, инструменты виноделия, фрукты и цветы.
Выборы Королевы урожая
Выборы Королевы урожая (Eleição da Rainha das Vindimas) – один из самых зрелищных моментов праздника. Молодые женщины из Палмелы соревнуются за титул, представляя различные приходы и общины муниципалитета. Церемония проходит в Кинетеатру Сан-Жуан и включает дефиле в традиционных костюмах, выступления и интервью.
Музыкальная программа
Музыка – неотъемлемая часть праздника. В 2025 году на главной сцене выступили:
- Луиш Репрезаш (Luís Represas) – один из самых известных португальских певцов и гитаристов, бывший участник группы GNR, выступивший совместно с оркестром Филармонического общества Палмелы “Лоурейруш” (Banda da Sociedade Filarmónica Palmelense “Loureiros”)
- Ауреа (Áurea) – популярная исполнительница в стиле соул и поп, выступившая с оркестром Филармонического общества “Уманитариа” (Banda da Sociedade Filarmónica Humanitária)
- Виргул (Virgul) – рэпер и MC
- Давид Антуниш и Эмануэл Моура (David Antunes & Emanuel Moura) – дуэт
- Марку Родригиш (Marco Rodrigues) – исполнитель фаду
- Сонш ду Минью (Sons do Minho) – фольклорный ансамбль
Сочетание национальных звёзд с местными музыкальными коллективами обеспечивает праздник разнообразной программой для всех вкусов.
Спортивные соревнования и энотуризм
Программа дополняется спортивными мероприятиями и предложениями энотуризма (enoturismo) – организованными посещениями виноделен региона, где гости могут увидеть процесс производства вина и продегустировать вина прямо в погребах.
Палмела – сердце виноделия
Географическое положение
Палмела занимает стратегическое положение на полуострове Сетубал: между горным массивом Аррабида на юге, эстуарием Тежу на севере и эстуарием Саду на востоке. Этот географический контекст создаёт уникальный микроклимат – мягкие зимы, жаркое сухое лето, морские бризы – идеальный для выращивания винограда.
Винодельческие традиции
Виноградарство на полуострове Сетубал документировано с римских времён. Однако расцвет виноделия пришёлся на период после Реконкисты, когда Орден Сантьягу, обосновавшийся в замке Палмелы, активно развивал сельское хозяйство на подвластных территориях. Монахи-рыцари ордена не только воевали, но и занимались виноградарством, заложив основы той традиции, которая жива по сей день.
Сегодня виноделие остаётся одним из главных экономических направлений муниципалитета, а Палмела по праву считается винной столицей полуострова Сетубал.
Основные сорта
Регион специализируется на нескольких ключевых сортах:
- Moscatel de Setúbal (Muscat of Alexandria) – для производства ликёрного мушкателя
- Castelão (ранее известный как Periquita) – красный сорт, доминирующий в регионе DOC Palmela
- Fernão Pires – белый сорт, широко используемый для сухих белых вин
- Trincadeira, Aragonez и другие – для купажей
Экономическое и культурное значение
Для местной экономики
Праздник сбора винограда привлекает тысячи посетителей ежегодно, стимулируя местный туризм, ресторанный бизнес и прямые продажи вина. Для многих виноделен фестиваль – важная площадка для продвижения своей продукции и налаживания контактов с потребителями.
Для идентичности региона
Festa das Vindimas – это не просто событие, а элемент идентичности Палмелы и всего полуострова Сетубал. Праздник напоминает о том, что виноделие – не просто отрасль экономики, а образ жизни, определяющий ландшафт, архитектуру, кухню и ритм года. Шестьдесят два года непрерывного проведения – свидетельство устойчивости этой традиции, пережившей падение режима, экономические кризисы и пандемию.
Эволюция праздника через десятилетия
От Estado Novo до Революции гвоздик
Праздник был основан в период Estado Novo – авторитарного режима Салазара, который активно использовал народные праздники как инструмент идеологической легитимации. В этом контексте Festa das Vindimas отражала государственную риторику о «народных корнях» португальской нации, аграрном идеале и традиционных ценностях.
После Революции гвоздик 1974 года праздник претерпел трансформацию: из него ушёл идеологический подтекст, и он стал в большей степени выражением подлинной местной идентичности. Изменился и социальный состав участников: если при Estado Novo праздник организовывался «сверху», то в демократическую эпоху инициатива перешла к местным общинам и виноделам.
Современный формат
Сегодняшний формат Festa das Vindimas – результат десятилетий эволюции. Праздник сочетает три измерения:
- Ритуально-символическое – Пиза-да-Ува, благословение сусла, выборы Королевы сохраняют связь с истоками
- Гастрономическое – винный рынок, дегустации, мастер-классы позиционируют Палмелу как винодельческую столицу
- Развлекательное – концерты, парады, спортивные мероприятия привлекают широкую аудиторию
Девиз 62-й редакции – “O Renascer da Tradição” – отражает стремление организаторов найти баланс между модернизацией и сохранением аутентичности. В последние годы усилилось внимание к энотуризму и образовательным программам, что привлекает новую аудиторию – молодых городских профессионалов, интересующихся гастрономией и виноделием.
Queijo de Azeitão – спутник праздника
Сырная пара
Ни один визит на Festa das Vindimas не будет полным без дегустации Queijo de Azeitão DOP – мягкого овечьего сыра с кремовой текстурой и интенсивным вкусом, производимого в соседнем городке Азейтан. Сыр изготавливается из сырого овечьего молока с использованием растительного коагулянта – чертополоха (cardo), что придаёт ему характерную лёгкую горчинку.
Классическое сочетание – ломоть свежего хлеба, кусочек Queijo de Azeitão и бокал красного вина Castelão из Палмелы – представляет собой квинтэссенцию гастрономической идентичности полуострова Сетубал. На Винном рынке праздника это сочетание можно попробовать в идеальном виде.
Практическая информация
- Даты: Начало сентября (в 2025 году – 4–9 сентября, открытие 3 сентября)
- Место: Центр Палмелы (Vila de Palmela)
- Вход: На большинство уличных мероприятий – бесплатный; на некоторые концерты может потребоваться билет
- Как добраться: Палмела – в 12 км от Сетубала; автобус TST или автомобиль
- Рекомендации: Обязательно попробуйте Queijo de Azeitão с местным красным вином; участвуйте в Пиза-да-Ува (возьмите сменную одежду); посетите винодельни в рамках программы энотуризма
Примечания
[СПОРНО] Вопрос о том, насколько ритуал Пиза-да-Ува является аутентичной местной традицией, а насколько – заимствованием из испанских винных фестивалей 1960-х годов, остаётся предметом дискуссий. Не вызывает сомнений, что давление винограда ногами было реальной практикой в регионе до механизации виноделия, однако его обрядовое оформление в рамках праздника, возможно, было вдохновлено зарубежными аналогами.
См. также
Свет горит бесплатно. Но фонарь кто-то должен чистить.
☕ Поддержать на Ko-fi